Vyhazuješ pecky z avokáda? Tohle s nimi uděláš za 5 minut
Avokádo je oblíbená surovina v kuchyních po celém světě. Většina z nás ale jeho „poklad“ – pecku – běžně vyhodí. Přitom pecka nabízí hodně živin a spoustu překvapivých využití pro zdraví, kreativitu i domácnost.
Co pecka nabízí pro výživu a zdraví
Avokádová pecka obsahuje více než 70 % antioxidantů z celkového množství, které se v avokádu nachází. Tyto antioxidanty hrají důležitou roli v prevenci zánětů a srdečně‑cévních onemocnění. Pecku doplňuje vysoký podíl vlákniny, která podporuje zdravé trávení a správnou funkci střev. Najdete v ní také látky s protizánětlivými a antibakteriálními účinky.
Užívání pecky může posílit imunitu, podpořit celkové zdraví a má vliv i na pleť a hladinu energie. Zlepšení pleti a příliv energie bývají často uváděné jako rychle vnímatelné subjektivní účinky.
Jak pecku konzumovat a použít
Několik jednoduchých způsobů, jak pecku zařadit do jídelníčku:
- z pecky jde připravit čaj, což je rychlé a snadné. Stačí pecku očistit, odstranit hnědou slupku a vařit ji přibližně 10 minut ve vodě. Pro lepší chuť se hodí přidat med a zázvor.
- Další možnost je pecku jemně rozemlít a přidat do oblíbeného smoothie — dodá extra vlákninu a antioxidanty, aniž by zásadně změnila chuť.
Pecka není jen o výživě. Hodí se i jako přírodní barvivo: nastrouhejte ji, zalijte vařící vodou a nechte louhovat přibližně 1 hodinu. Výsledkem je jemné růžové barvivo vhodné na barvení pečiva, textilií nebo pro výtvarné projekty s dětmi.
Využití doma a na zahradě
Pecka má i praktické nasazení v domácnosti a na zahradě. Dá se z ní vypěstovat nové avokádo — zavěste pecku pomocí tří koktejlových špejlí nad vodu tak, aby třetina pecky byla ponořená, a během několika týdnů uvidíte první kořínky.
Mletá pecka má také místo v beauty rutině: smíchejte ji s kokosovým olejem a trochou kávy a vznikne tělový peeling. Ten podporuje krevní oběh, zanechává pokožku jemnou a poskytuje lehký zahřívací efekt.
Bezpečnost a doporučení při používání
Před použitím pecku vždy tepelně upravte, protože surová může obsahovat nežádoucí látky. Doporučuje se vařit nebo péct na 100 °C několik hodin, dokud není suchá a pevná. Při konzumaci stačí malé množství — špetka do smoothie nebo do těsta denně postačí.
Avokádová pecka nabízí široké spektrum možností použití, což překvapí, když si uvědomíte, že většinou končí v koši. Zkuste si s ní pohrát a objevte její možnosti — možná narazíte na něco nečekaného a pěkného, co obohatí váš domov i život.