Jak číst recyklační kódy
Na spodní straně každé plastové nádoby najdete kód, číslo od 1 až 7, který říká, z jakého plastu je vyrobená. Pro potraviny se obecně doporučují nádoby s kódy 2, 4 a 5. Kód 2 značí polyetylen s vysokou hustotou (HDPE) — materiál, který je odolný a obecně se považuje za bezpečný. Kód 4 je polyetylen s nízkou hustotou (LDPE), často používaný v squeeze lahvičkách, a taky se považuje za bezpečný. Kód 5 označuje polypropylen (PP), stabilní materiál běžný u kelímků od jogurtu a podobných obalů.
Jaká jsou zdravotní rizika u starších plastů
S tím, jak plast stárne, se může rozpadat a uvolňovat mikroplasty do jídla. Studie naznačují, že tyto mikroplasty mohou negativně ovlivnit funkci jater a metabolismus. Mnoho starších plastů taky obsahovalo Bisfenol A (BPA), chemikálii spojenou s problémy jako zvýšený krevní tlak, cukrovka 2. typu a kardiovaskulární onemocnění. Nálepky „bez BPA“, které dnes vídáme, reflektují změnu v odvětví po březnu 2010, kdy hlavní výrobci jako Tupperware v USA přestali BPA používat.
Kdy plast vyměnit
Sledujte viditelné deformace nebo změny tvaru po zahřátí, trvalé skvrny, škrábance a přetrvávající zápachy — to jsou známky, že se plast rozpadá a měl by jít pryč. Doporučuje se poškozené nádoby recyklovat a pořídit nové, aby skladování potravin bylo bezpečné.
Jak se o ně starat, aby vydržely déle
Myčka nádobí je sice pohodlná, ale může plastové nádoby výrazně opotřebit — kvalitní kousky obvykle vydrží zhruba 100 cyklů, než začnou degraduje t. Ruční mytí s jemným mýdlem a teplou vodou je šetrnější. Vyhýbejte se drsným čisticím nástrojům. Správná péče pomůže minimalizovat rizika a udrží nádoby v pořádku déle.
Jak vybírat nové plastové nádoby
Při pořizování nových nádob se zaměřte na recyklační kódy 2, 4 nebo 5. Značkové nádoby bývají často odolnější než levnější alternativy, i když rozdíl mezi prémiovými a rozpočtovými značkami se postupně zmenšuje.
Je tedy dobré sledovat stáří a stav plastových nádob, zvlášť pokud byly vyrobeny před březnem 2010. Tím chráníme nejen jídlo, které jíme, ale i naše zdraví. Nyní, když máte všechny informace, můžete si rozumně rozhodnout, které nádoby si nechat a které vyměnit.
